Vente de légumes cultivés

en agriculture biologique et paysanne

Jeunes vergers
2000 m² de tunnels froids
1,5 ha de maraîchage de plein champ
4 ha de grandes cultures
(pomme de terre, blé, trèfle)

Particulier

Vente directe : légumes diversifiés et plants maraîchers

Au jardin (Etrigny) et sur les marchés locaux
(Tournus, Blanot, Chapaize)

Demi-gros et restauration collective

Gamme de légumes de garde

(Pommes de terre, poireaux, betteraves, céleris, radis noir, navets...)

- Autonomie en plants

- Travail en planches permanentes – matériel auto-construit

- Préférence de la lutte mécanique contre les ravageurs
(filet de protection anti insectes, pièges à campagnols...)

- Pas d'utilisation de bâche plastique ou bio dégradable

- Désherbage mécanique et manuel

- Culture extensive : rotations longues avec engrais vert

- Culture de variétés anciennes

- Paillage en toile tissée réutilisable 10ans

- Projet de généralisation de l'irrigation par goutte à goutte

- Diversification de la ferme (ex : vergers)

- Favorisation de la biodiversité (protection et plantation de haies et arbres...)